La comida mexicana parece que cada día se vuelve más popular.

Un restaurante de comida mexicana es definitivamente una idea de un buen negocio.

¿Porqué es una buena idea poner un restaurante de comida mexicana?

Porque la comida mexicana ya es famosa de por sí y conocida por su particular sabor alrededor del mundo.

Si estás en México también es una buena idea de negocio porque a todos los mexicanos les encanta la comida mexicana. Si estás en otro país puedes aprovechar su buena fama.

Los Secretos para poner un Restaurante de Comida Mexicana con éxito

1. Especializarte

La comida mexicana es muy variada. En México existen muchos tipos de comidas de sus diferentes regiones que ya son famosos por todo el mundo.

Si te especializas en un tipo de comida en particular es más seguro que garantices tu éxito porque tus clientes te buscarán por lo que sabes hacer bien en particular.

Si no te quires especilizar en la comída típica de una región, lo que puedes hacer es especializarte en las especialidades mexicanas.

2. Darle a tus clientes lo que les gusta

Eso es algo que aprendí de los Restaurantes exitosos que hay en Australia. En Australia, existen muchos restaurantes con comida de muchos diferentes países. El éxito de esos restaurantes es que sirven según los gustos de los Australianos.

Cuando yo llegué a Sídney me infartaba de ver los menús de comida mexicana en los Restaurantes porque eso no era nada parecido a lo que yo conocía.

Poco a poco los restaurantes mexicanos han ido cambiando y mejorando un poco.

De sólo encontrar nachos, ahora encontramos “taquerías” parecidas a las de México.

Mi visión de negocios cambió y me dí cuenta del porqué la existencia de dichos restaurantes mexicanos.

Los restaurantes mexicanos en Australia están dirigidos a los Australianos que son la mayoría (el mercado grande). En realidad no existe un mercado lo suficientemente grandes para satisfacer el paladar de los mexicanos viviendo en Australia que yo creo que no somos ni 1000.

Así que depende dónde tu vivas: prepara tus platillos de acuerdo a lo que tus clientes esperan.

Dentro del mismo México me ha pasado que encuentro que la comida mexicana tiene muchas oportunidades de negocio.

Por ejemplo: una persona de la ciudad de México cuando viaja a otras ciudades espera encontrar los antojitos que come en el D.F. que normalmente no son fáciles de encontrar. A mi me ha pasado ésto viajando por Cozumel, Acapulco y otras ciudades.

Ejemplos reales de Restaurantes Mexicanos en Australia

Aquí les dejo algunos sitios de restaurantes mexicanos en Australia por si les sirven de inspiración para sus negocios.

Guzmán y Gómez

Es un concepto de taquería en el que venden también margaritas. Es un negocio que está super bien establecido y ya hasta se vende como franquicia. Tiene mucho dinero invertido. Su cocina es toda de acero Inoxidable y aunque tiene ese “look” mexicano parece que compras en McDonald’s. Sus tacos no son tan mexicanos como a mi me gustaría. Sus restaurantes están ubicados en zonas de mucho tráfico de personas y que son visitadas por gente de diferentes países.
www.guzmanygomez.com

Mad Mex

Los tacos son más parecidos a los mexicanos. Es una mezcla entre “fast food” y comida auténtica mexicana.
www.madmex.com.au

Tomatillo

Fundado por un “gringo” que vive en Sydney y se especializa en tacos.
www.tomatillo.com.au

Salsas

Fresh Mexican Grill es una nueva franquicia que ahora opera en Sydney. Se especializan en “mexican grill” o carne al asador como nosotros le llamamos. Trata de posicionarse por incluir productos frescos en sus especialidades.

http://www.salsas.com.au/main/Home_7/default.aspx

Estos restaurantes si requiren mucha inversión pero la belleza de la diversidad de la comida mexicana es que puedes empezar un pequeño restaurante desde tu casa, un puesto de quesadillas en tu casa o vender comidas a domicilio sin tener que invertir tanto dinero.

Suerte en tu emprendimiento.

Me gustaría escuchar sus opiniones que enriquecen la experiencia de todos